La plupart du temps, nous cuisinons nous-même. La plupart du temps, c’est Louis qui s’en occupe, même si Ben n’est pas content d’entendre ça ! lol

Pourquoi cuisinons-nous ? Ça ne coute pas très cher de manger local… ???


Au fait, il y a plusieurs raisons à cela :

(1) De temps en temps, notre palais ne supporte plus la bouffe locale… c’était le cas au Pakistan, où dans chaque « Boui-Boui », il n’y avait que 2 ou 3 plats différents à choisir (toujours les mêmes) et tous, biensur, ultras épicées !

(2) Ici, en Inde, nous nous retrouvons dans des endoits touristiques… où les prix exploseraient notre petite bourse de voyage !

(3) De cuisiner nous-même, ça nous permet de manger des plats que nous aimons bien ! En fait, partout nous trouvons des légumes comme chez nous, alors nous nous préparons de savoureux petits mix « Riz – Légumes » et souvent, accompagnés d’une « Louis-Touch », c’est-à-dire un petit rajout d’Ananas ou bien de Mangues… !

 

Comme vous le savez, notre budget est extrêmement serré ! Nous faisons donc des économies en cuisinant nous-mêmes. Les denrées de bases étant très bon marché ici. Le riz, les tomates, le sucre, les aubergines coûtent 20 roupies chacun le kilo, soit environ 30 centimes !

Alors, en réalisant ces petites économies, nous pouvons, en règle général, nous offrir un GRAND repas par semaine, c’est-à-dire rajouter de la viande ! Généralement, nous le planifions 2 à 3 jours auparavant, ce qui nous fait saliver à l’avance ! Nous en mangeons tellement peu, que désormais, elle nous rend complètement dingue !!!



 

Ce qui est assez « bizarre » pour nous, c’est quand vous voulez du poulet, il vous faut acheter la « bête » encore vivante… (désolé pour ces détails…) Heureusement, le volailler nous prépare le travail, jusqu’au déplumage… Ensuite, c’est Louis, qui continu le boulot… Fin des commentaires…

Une fois tout cela réalisée, nous passons à table, en invitant des convives à ce joindre à nous ! Ce jour là, je crois que Benjamin à autant apprécier que nous ce savoureux petit repas !